Ingredientes
Harina Yolanda (Es una mezcla de harina de trigo y harina de arroz)
1/2 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 zanahoria
1/2 calabacín
Sal
Ajo en polvo
Elaboración
En un bol mezclamos 2 cucharadas de harina con agua, hasta conseguir la tesitura del huevo batido.
En un plato echamos harina, sal, ajo en polvo y lo mezclamos.
Cortamos las verduras y las pasamos por la harina mezclada con agua y después por la mezcla de la harina con el ajo y la sal.
Freir en abundante aceite hirviendo.
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